Bio Étterem

Étlap

70 fő befogadására alkalmas első osztályú éttermünk egész évben, teraszunk szezonálisan tart nyitva. Éttermünk kialakítása során arra törekedtünk, hogy otthonos hangulatot teremtsünk vendégeinknek, amit a téli hónapokban a cserépkályha melege biztosít.

Az éttermünkben felhasznált alapanyagok jelentős részét saját biogazdaságunkban állítjuk elő. Azokat az alapanyagokat, melyeket nincs lehetőségünk bio minősítéssel ellátva beszerezni, igyekszünk környékbeli termelőktől megvásárolni, szem előtt tartva a rövid ellátási láncot és a fenntarthatő működést. Kínálatunk kialakítása során igazodunk az évszakok kínálta alapanyagokhoz.

Karcagi bio birkapörkölt

4.200,-

Ropogós kacsacomb, szilvajam

5.550,-

Palacsinták: Nutellás, ízes, gundel

1.950,-

ElŐételek és Saláták

Házi kencék (padlizsánkrém, májkrém, paprikás túrókrém), friss bagett

2.950, –

Tatárbeefsteak, színes gyöngyhagyma saláta, fűszeres vaj, bio pirítós

4.450, –

Cézár saláta grillezett csirkével, lazaccal vagy rákkal

3950, – / 4.650, – / 4.150, –

Levesek

Szürkemarha erőleves, óföldeáki szalageper tészta, julienne zöldség

2.550, –

Szürkemarhagulyás, bio kenyér

3.250, –

Erdei vargányakrémleves, füstölt csülöktekercs, sós kekszmorzsa

2.650, –

Citromos bárányraguleves, maceszgombóc

3.350, –

Tiszai halászlé, harcsakocka – csészében vagy bográcsban

2.450, – / 3.450, –

szamócakrémleves, vanília fagylalt

2.850, –

Főételek

Grillezett csirkecsíkok, tejszínes-gombás gnocchi, parmezán

4.200, –

Tejfölös pácban érlelt csirkemell corn flakes bundában sütve, cheddar sajtkrém

3950, –

Ajánlott köret : Édesburgonya-hasáb

1700, –

Kievi csirkemell, házi almakompót

3.950, –

Ajánlott köret: Tejszínes burgonyapüré

1.300, –

Ropogós kacsacomb, szilvajam

5.550, –

Ajánlott köret: Káposztás nudli

1.450, –

Nimród óriás sajtos, rántott sertéskaraj

4.450, –

Ajánlott köret: Sváb burgonyasaláta

1.400, –

Lassan sült vargányás bakonyi tarjasteak, füstölt tejfölhab

4.250, –

Ajánlott köret: Ropogós bundában sült sztrapacska

1.700, –

Ropogós sült csülök, bajor káposzta

5150, –

Ajánlott köret: Rozmaringos parázsburgonya

1600, –

Szűzpecsenye pisztáciás krusztában, áfonyás pecsenyelé

5.450, –

Ajánlott köret: Kápiás-mascarponés rizottó

1.700, –

Dél-amerikai bélszínsteak (200 gr), dijoni mustáros krémsajt

9850, –

Ajánlott köret: Brokkolis gratin burgonya

1450, –

Citromborssal grillezett fogasfilé

4.650, –

Ajánlott köret: Szójás grillezett zöldségek

1.700, –

Bőrén sült lazac steak, yuzu-s mangó

5.950, –

Ajánlott köret: Zöldséges grecska, grana padano

1.300, –

Grillezett, füstölt gomolya, friss saláta

3.150, –

Hagyományos ételek

Nimród tál két személyre
Cigánypecsenye, kijevi csirkemell, rántott sajt, corn flakes bundában sült csirkemell, hasábburgonya, jázminrizs, szójás grill zöldség

13.900, –

Karcagi birkapörkölt bio birkából

4.200, –

Ajánlott köret: Főtt burgonya

950, –

Cigánypecsenye, sült szalonna

3.950, –

Ajánlott köret: Hasábburgonya

1.300, –

Brassói aprópecsenye szűzpecsenyéből

5.250, –

Szürkemarhapörkölt bio marhából

4.200, –

Ajánlott köret: Pásztortarhonya

1.300, –

Harcsapaprikás

4.650, –

Ajánlott köret: Túrós csusza

1.700, –

túrós-tejfölös házi csusza, ropogós szalonnapörc

3.250, –

Köretek

Főtt burgonya

950, –

Szójás grillezett zöldségek

1.700, –

Édesburgonya-hasáb

1.700, –

Rozmaringos parázsburgonya

1.600, –

Vajas-petrezselymes burgonya

1.300, –

Jázminrizs

1.150, –

Hasábburgonya

1.300, –

Sváb burgonyasaláta

1.400, –

Kápiás-mascarponés rizottó

1.700, –

Fúszeres steak burgonya

1.300, –

Brokkolis gratin burgonya

1.450, –

Pásztortarhonya

1.300, –

Tejszínes burgonyapüré

1.300, –

Káposztás nudli

1.450, –

Szalonnás-hagymás burgonya

1.700, –

Sztapacska

1.700, –

Zöldséges grecska, grana padano

1.300, –

Túrós csusza

1.700, –

Savanyúságok

Uborkasaláta

990, –

Csemege uborka

990, –

Házi vegyes saláta

990, –

Cékla

990, –

Almapaprika

990, –

Káposzta saláta

990, –

MÁRTÁSOK, DIPEK

Tejföl

700, –

Tartármártás

700, –

Ketchup

700, –

Majonéz

700, –

Cheddar szósz

800, –

Mustár

700, –

Bio Étterem

Karcagi bio birkapörkölt

4.200,-

Ropogós kacsacomb, szilvajam

5.550,-

Palacsinták: Nutellás, ízes, gundel

1.950,-

ElŐételek és Saláták

Házi kencék (padlizsánkrém, májkrém, paprikás túrókrém), friss bagett

2.950, –

Tatárbeefsteak, színes gyöngyhagyma saláta, fűszeres vaj, bio pirítós

4.450, –

Cézár saláta grillezett csirkével, lazaccal vagy rákkal

3950, – / 4.650, – / 4.150, –

Levesek

Szürkemarha erőleves, óföldeáki szalageper tészta, julienne zöldség

2.550, –

Szürkemarhagulyás, bio kenyér

3.250, –

Erdei vargányakrémleves, füstölt csülöktekercs, sós kekszmorzsa

2.650, –

Citromos bárányraguleves, maceszgombóc

3.350, –

Tiszai halászlé, harcsakocka – csészében vagy bográcsban

2.450, – / 3.450, –

szamócakrémleves, vanília fagylalt

2.850, –

Főételek

Grillezett csirkecsíkok, tejszínes-gombás gnocchi, parmezán

4.200, –

Tejfölös pácban érlelt csirkemell corn flakes bundában sütve, cheddar sajtkrém

3950, –

Ajánlott köret : Édesburgonya-hasáb

1700, –

Kievi csirkemell, házi almakompót

3.950, –

Ajánlott köret: Tejszínes burgonyapüré

1.300, –

Ropogós kacsacomb, szilvajam

5.550, –

Ajánlott köret: Káposztás nudli

1.450, –

Nimród óriás sajtos, rántott sertéskaraj

4.450, –

Ajánlott köret: Sváb burgonyasaláta

1.400, –

Lassan sült vargányás bakonyi tarjasteak, füstölt tejfölhab

4.250, –

Ajánlott köret: Ropogós bundában sült sztrapacska

1.700, –

Ropogós sült csülök, bajor káposzta

5150, –

Ajánlott köret: Rozmaringos parázsburgonya

1600, –

Szűzpecsenye pisztáciás krusztában, áfonyás pecsenyelé

5.450, –

Ajánlott köret: Kápiás-mascarponés rizottó

1.700, –

Dél-amerikai bélszínsteak (200 gr), dijoni mustáros krémsajt

9850, –

Ajánlott köret: Brokkolis gratin burgonya

1450, –

Citromborssal grillezett fogasfilé

4.650, –

Ajánlott köret: Szójás grillezett zöldségek

1.700, –

Bőrén sült lazac steak, yuzu-s mangó

5.950, –

Ajánlott köret: Zöldséges grecska, grana padano

1.300, –

Grillezett, füstölt gomolya, friss saláta

3.150, –

Hagyományos ételek

Nimród tál két személyreCigánypecsenye, kijevi csirkemell, rántott sajt, corn flakes bundában sült csirkemell, hasábburgonya, jázminrizs, szójás grill zöldség

13.900, –

Karcagi birkapörkölt bio birkából

4.200, –

Ajánlott köret: Főtt burgonya

950, –

Cigánypecsenye, sült szalonna

Nimród tál két személyre
Cigánypecsenye, kijevi csirkemell, rántott sajt, corn flakes bundában sült csirkemell, hasábburgonya, jázminrizs, szójás grill zöldség